Tags: сальсичча

Глаза на лестнице

Паста под соусом "сливочное рагу"


Вкусный-вкусный рецепт пасты, готовится настолько быстро, что даже и не заметите.

Итальянский рецепт, более того: регион Эмилия-Романья, где я живу.

 

 

Collapse )

 

Глаза на лестнице

ПАСТА С БРОККОЛИ И САЛЬСИЧЧЕЙ

SPECIALMENTE PER LA SIGNORINA[info]avstrijka

Это региональное блюдо. Регион Апулия (Puglia), "каблук" Итальянского сапога.

 

 

Collapse )

Collapse )
ПыСы. рецепт паста с брокколлетти и анчоусы уже есть в [info]la_pasta . повторяться лень. жарко очень. но покажу свое фото как у меня было приготовлено.


Глаза на лестнице

Ризотто с тревизанским радиккьо, сальсиччей и сыром горгондзола

Радиккьо – цикорий, а все виды цикория в свежем виде горчат слегка. Но после тепловой обработки горечь уменьшается, становится совсем ненавязчивой.

Количество ингредиентов не даю. Пусть каждый приготовит на свой вкус. Если, конечно, соберется готовить.



 

Collapse )