Солнечная хулиганка (tatianiaemil) wrote,
Солнечная хулиганка
tatianiaemil

Categories:

Гороховый суп-пюре с креветками

Рецепт для Зоряны zoryanchik в рамках флешмоба "Семикратный сюрприз".

Пункт 4.Креветки

Гороховый суп-пюре с креветками

 

 

800 грамм креветок

250 - 300 грамм сухого гороха

1 средняя луковица

1 морковка

1 стебель сельдерея

пара зубчиков чеснока

грамм 200 белого домашнего хлеба

веточка розмарина (факультативно)

2 - 3 ст л оливкового масла Э.В.

соль по вкусу

 

Накануне приготовления замочите сухой горох в теплой воде на ночь.

Начинаем готовить.

В полутора литрах воды варим горох часа полтора, не забудьте добавить очищенную луковицу, морковку и "ногу" сельдерея.

Чистим креветки от парцыря и темной нити. Панцыри используем в процессе приготовления. В сковородку с оливковым маслом и веточкой розмарина выкладываем панцыри, измельченный чеснок и поджариваем минут 5 на веселеньком огне. Изымаем панцыри и розмарин. выкладываем очищенные креветки в сковородку, где были панцири и розмарин. На среднем огне готовим минут 5.

Миксером измельчаем горох, треть кол-ва креветок и вареные овощи до состояния пюре.

Домашний белый хлеб режем на толстые куски, грилим на гриле или в тостере.

На дно глубокой тарелки кладется кусок нагриленного хлеба,сверху наливается суп-пюре и выкладываются готовые креветки.

 

 

 

Tags: ФЛЕШМОБ, горох, итальянская кухня, креветки, первое блюдо, сельдерей, суп
Subscribe

  • Моя любовь - картошечка!

    Несмотря та то, что живу я в Италии, так сказать стране макаронников, я продолжаю верно любить картошку. И никакая паста не сможет отбить мое…

  • СОЛЁНЫЙ СЛОЁНЫЙ ПИРОГ

    Рецепт для Татьяны pangma_ru в рамках флешмоба "Семикратный сюрприз". говядина, сыр, помидоры, сладкий перец, базилик, петрушка,…

  • Мидии под хрустящей корочкой (Cozze gratinate)

    этот пост c рецептом ПОСВЯЩАЕТСЯ Ириш е , irrez , Ирина , в рамках твоего списка "Семикратный сюрприз"…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Моя любовь - картошечка!

    Несмотря та то, что живу я в Италии, так сказать стране макаронников, я продолжаю верно любить картошку. И никакая паста не сможет отбить мое…

  • СОЛЁНЫЙ СЛОЁНЫЙ ПИРОГ

    Рецепт для Татьяны pangma_ru в рамках флешмоба "Семикратный сюрприз". говядина, сыр, помидоры, сладкий перец, базилик, петрушка,…

  • Мидии под хрустящей корочкой (Cozze gratinate)

    этот пост c рецептом ПОСВЯЩАЕТСЯ Ириш е , irrez , Ирина , в рамках твоего списка "Семикратный сюрприз"…